山伢儿早园笋

　　德清县山伢儿早园笋专业合作社是省级示范性农民专业合作社。成立于2002年5月，有社员152名。广泛吸纳全县早园笋生产、加工、销售的专业大户（企业）入社，是链接生产与市场的纽带。现已成为德清早园笋产品提升和发展的中坚力量。

　　2002年由政府部门牵头，把原来各自建立且分散在各有关乡镇的早园笋协会组织起来成立了“德清县早园笋协会”，有关乡镇设立了早园笋分会，制定了协会章程和各项规章制度。协会按照章程要求积极开展工作，定期召开理事会、会员代表大会，积极配合林业、农业、科技部门举办培训班，为会员间的技术信息交流、适应市场、规范管理，强化服务做了大量工作。

　　德清县早园笋协会理事会成员为16名，其中理事长1名、副理事长3名、秘书长1名、副秘书长3名。现有会员200余人，会员包括有关单位的负责人、种植大户、农技人员和营销人员，集中了我县早园笋业务工作的精英。同时根据早园笋种植的布局情况，分别成立了武康、乾元、三合等分会，各分会对本地区区域负责。协会成立以来，共举办了培训16次，共计有2500余人次，对提高会员及其种植农户种植早园笋的管理水平起到了积极作用。协会还经常利用德清农网在网站发布有关信息、政策、技术等及时传递给每个会员，受到广大种植户和会员的好评。

　　多年来，合作社一直重视对早园笋生产科技的研究和推广。自2002年来，共有7项科研项目正式结题，并取得了很好的成绩，其中《毛竹笋竹林高效经营关键技术集成与产业化》获省政府科技进步一等奖，《竹林丰产培育技术研究与推广》获市政府科技进步一等奖，《有机笋及可持续经营技术研究》获省林业厅科技兴林一等奖。其余5项科研项目目前处于研究推广中，如《早园竹低产林改造技术研究推广》、与浙大联合研究项目《早园笋保鲜技术研究》也正在有序开展中与“合作社+农户+基地”拓宽营销思路，开拓鲜笋销售市场

　　这几年，我县早园竹发展迅速，面积扩大到10.1万亩，年产量达到8.21万吨，根据产业发展特点，我们始终把鲜笋市场的开拓作为头等大事来抓。首先，根据县委县府提出的“巩固沪杭、开拓江苏、进军北方”的营销思路，先后派出50余人次专程到南京、扬州、上海、苏州和本省周边城市的批发市场进行考察、洽谈，并和市场经营管理部门建立合作关系，组织销售大户近百人前往设立批发窗口10余个，扩大市场占有率；其次，有目的、有选择地通过组织促销活动开拓潜在市场。我们组团专门去南京、扬州等地策划并实施早园笋促销活动。通过召开信息发布会，利用当地新闻媒体宣传报道，邀请当地酒店、宾馆、市场等相关人员进行推介，现场展示笋系列菜肴烹饪，制作播放介绍竹笋及其食用方法的光盘等办法培育消费群体，挖掘潜在市场，收到很好效果。经产品推介，南京和扬州两地销售量大幅上升。年南京、扬州两地销量分别达到1200吨、1800吨，并以每年30%的增幅，销售不断长升，2003年突破4000吨。2003年1月，根据工作计划，我们又实施了北京促销活动。通过与北京农产品中央批发市场和张生记酒店共同联手，促销活动在北京反响很大。中央电视台、北京电视台等新闻媒体相继报道了此次活动，也受到北京居民的热情欢迎。在张生记酒店进行赠菜活动时，不少尝到油焖“山伢儿”早园笋的消费者，连连称道、赞不绝口，并纷纷复点该菜。活动期间与中央批发市场特产经营部当场签订2000吨山伢儿早园笋供销协议。通过促销活动，目前合作社驻北京山伢儿直销处的销售业绩频频上升，日销量现已达2吨左右，比前期翻了一番。通过鲜笋销售市场的努力开拓，使原有的市场占有率得到巩固和提高，新的领域得到不同程度的开发，巩固了上海40%、杭州40%、江苏80%的市场份额，北京市场有了新的突破。通过营销活动，不仅有效地抑制了鲜笋收购价格的下滑，而且使笋价稳中有升。

　　坚持科技创新和产业建设同步推进，使早园笋生产走上科学、快速、高效的产业化发展轨道。二年多来，制订了无公害山伢儿早园笋栽培技术规程，并指导笋农全面推行。还加强对笋农的科技培训和病虫害综合防治技术的指导。二年中举办技术培训班3期，发放资料千余份，受训人数近200人。邀请省农科院专家、县专业科技人员深入产区，现场讲解科技知识，并且在品种选优、林地整理、合理施肥及灌溉等方面实行巡回检查，进行定期或不定期地现场指导、接受笋农咨询。通过这些工作，农民逐渐掌握了新技术，早园笋的产量有了明显提高，质量有了明显提升。我县早园笋40%的竹林出笋期由原来单一的春季扩展到秋、冬、春三季，并且由于覆盖栽培技术推广和上市期的拉长，覆盖笋亩产达到1500公斤，亩产值8000元以上，高亩产值达15000元。

　　市场竞争力是产品的生命，而质量是前提，品牌是基础，合作社注重品质提升，加强品牌的市场培育。合作社为保证“山伢儿”早园笋的品牌质量，制定了《山伢儿商标的使用与管理暂行办法》，明确了合作社社员及生产定点企业对商标的使用规定，并就维护商标信誉对产品质量制定了统一的地方标准。同时，为树立“山伢儿”早园笋品牌的形象，从鲜笋到笋制品的系列产品，从外包装到内包装，由合作社统一印制，进一步规范品牌行为。加大广告宣传投入，积极参加各种产品推介会、展示会等活动，以扩大品牌度。我们先后投入10万余元，制作产品宣传册13000本，展版20件，印发图片资料1000余份，还在09省道秋山段设立了大型户外广告。经不懈努力，山伢儿早园笋在连续获得三个省级奖项的同时，还获得浙江省产品、浙江省农业博览会优质农产品金奖等。“山伢儿”早园笋、笋干及“山伢儿”野山笋笋干等相继通过了浙江省绿色农产品认定。2003年，“山伢儿”早园笋还被认定为浙江省首批森林食品。“山伢儿”度与日俱增，产品竞争力显著增强。

　　我们以合作社为依托，进行笋制品的系列开发，提高早园笋产品附加值，为发展效益农业进一步拓宽空间，拉长了早园笋产业链。合作社不仅主动与科研单位和大专院校合作，有针对性地研发笋制品，充分发挥合作社社员内部合作机制，联结原有的生产加工企业三家，实行优势互补，联合生产销售笋制品。二年以来，成功开发笋制品2只个系列、4个品种。生产玉笋片系列产品和笋干100吨，实现产值220万元。与此同时，稳定生产，落实订单农业。除县府早已的种植大户在土地转让、开发贷款可享受一定的优惠政策外，以合作社社员为重点，面向种植大户，有选择地把技术较强、产量较高、信誉较好的农户列为产销联系对象，实行订单农业。二年多来帮助农户销售产销早园笋60000吨，有力地促进了早园笋的稳定增长。

　　本合作社宗旨是为德清早园笋笋农服务并提升和推广“山伢儿”品牌，为笋农提供栽培技术和市场信息，开拓销售市场，研制开发深加工产品，保障了笋农的经济效益。“山伢儿”早园笋被评为绿色农产品，“山伢儿”种植基地被评为无公害基地，同时此基地也成为“北京中央批发市场”和“上海真如市场”的早园笋基地。

　　热忱欢迎广大新老客户光临参观、洽谈、合作！
　　
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